Brownie

● Hozzávalók:

 

- 100g zabliszt (darált zabpehely)

- 3 tojás

- 3ek natúr kakaó

- 4ek xilit/eritrit porítva v más édesítő (lehet több)

- csipet só

- 120g/3marék aprított dió

- 30g kókuszzsír olvasztva

- 50g étcsoki darabolva

- 0,5 dl víz/tej

- 1csipet sütőpor

● Elkészítés:

1. Előkészítjük a hozzávalókat: Zabpelyhet és xilitet/eritritet ledaráljuk, diót és étcsokit felaprítjuk, kókuszzsírt felolvasztjuk.

2. Az összes hozzávalót egy tálban jó alaposan összekeverjük.

3. Szilikonos őzgerinc formában (24x14cm) vagy sütőpapírral bélelt őzgerinc formában, esetleg a legkisebb tepsiben (kb. 3cm magas legyen a tészta) 160fokon 15-20percig kisütjük. 

TIPP: sütés előtt akár egy kis aprított diót még szórhatunk a tetejére.

4. A brownie-t vanília fagyival szokták tálalni, viszont szénhidrátcsökkentés szempontjából jobb, ha valamilyen cukormentes lekvárt vagy leturmixolt gyümölcsöt választunk. 

Én magozott mirelit meggyet turmixoltam le öntetnek.