Brownie (céklás)

● Hozzávalók:

 

-400g főtt cékla

-3 nagyobb tojás

-100g kókuszliszt/darált kókuszreszelék 

-2ek holland kakaó/cicás kakaó 

-100g vaj

-200g étcsoki (74% kakaótartalom)

-édesítő ízlés szerint

● Elkészítés:

1. A főtt céklát botmixerrel alaposan pürésítjük, majd hozzáadjuk a tojásokat és az édesítőt. Kézi habverővel habosra keverjük.
2. A kókuszlisztet összekeverjük a holland kakaóporral és a céklás krémhez keverjük.
3. Az étcsokit és a vajat felkockázva egy cseréptányérban olvasztó (defrost) programon mikróban 5 perc alatt felolvasztjuk vagy tűzhelyen gőz fölött, majd hozzákeverjük a masszához. 
4. Kivajazott, rozs vagy zabliszttel meghintett 20x30cm-es tepsiben 180fokon 25 percig sütjük. (Nem ajánlott itt sütőpapírt használni, mert a lágy tészta csak beleragadna!)