●Hozzávalók:
-300g
rozsliszt
-4ek
repce/olívaolaj
-1kk só
-langyos
víz kb.170ml (amíg még nem ragacsos)
-2csipet
sütőpor
●Elkészítés:
1. A
hozzávalókat összekeverjük, majd kézzel alaposan összegyúrjuk.
2. A
tésztát 8 egyenlő részre osztjuk és gombócokat formázunk belőlük.
Megjegyzés:
ezek a tortillák palacsinta méretűek lesznek, tehát ha nagyobbakat szeretnél,
akkor kevesebb felé kell osztani a tésztát.
3. A
gombócokat lisztezett felületen papírvékonyra nyújtjuk és olaj használata
nélkül serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.
Megjegyzés:
én ahogy kinyújtottam, egyből sütöttem is, közben már nyújtottam a következőt,
gyors megfordítottam a serpenyőben lévőt és kész is. Pörgősen halad, gyorsan
sül, úgyhogy vigyázni kell, nehogy megégjen.
4. A
tortilla lapokat ízlés szerint tölthetjük mindenféle fit finomsággal.
5.
Szósz: görög/natúr joghurtot ízesítettem pici sóval és szárított
petrezselyemzölddel, de természetesen más egyéb fűszert is lehet használni.
